La Storia del marchio "al Pesce Vela"

Tutto ebbe inizio nel lontano 1976 quando Generoso Ferrara, noto come il "papà" di "al Pesce Vela" e ancora oggi il custode del suo marchio distintivo, lasciò la sua amata Maiori, nella pittoresca provincia di Salerno, per unirsi al fratello maggiore che gestiva una pizzeria a Mandello del Lario. Questo fu l'inizio di una straordinaria avventura che avrebbe segnato il mondo della ristorazione italiana.

Oltre quattro decenni di un eccezionale percorso, ricchi di momenti indimenticabili e incontri unici, che hanno plasmato "al Pesce Vela" quale fulgida icona riconoscibile nel meraviglioso universo della ristorazione italiana. I successi non tardarono ad arrivare e nel 1981 Generoso Ferrara conquistò il titolo di Campione Europeo Pizzaioli, nello stesso anno in cui inaugurò questo nuovo e fascinoso locale: "al Pesce Vela".

Nel 1984, mentre si dedicava con passione alla sua avvincente attività Generoso Ferrara decise di abbandonare la carriera agonistica per dedicarsi completamente, anima e cuore al suo amato ristorante! Ed i successi non si fecero attendere: con ancora prestigiosi premi e riconoscimenti a continua testimonianza della sua eccezionale cucina e delle sue notevoli abilità imprenditoriali.

"al Pesce Vela" non sarà solo un ristorante di fama perché iniziando dal 1988 si farà notare anche per un appuntamento davvero "piccante". E da allora, ogni anno infatti con il "Torneo Mangiatori di Peperoncino" qui ad Albese con Cassano si farà vibrare la provincia grazie ai tanti coraggiosi partecipanti che si sfideranno a suon di autentico peperoncino di Maiori, abbinato solo a purè di patate olio e pane.
Qui si è scritta la Storia ed il Campione indiscusso è Francesco Vecchio, che nel 1997 ha fatto il record mangiando ben 800 grammi di peperoncino.

Generoso Ferrara ha inoltre sempre dimostrato un fulgido interesse per le nuove generazioni di pizzaioli, organizzando corsi professionali così da condividere e diffondere la sua passione ed arte culinaria ed anche i più giovani hanno avuto l'opportunità di apprendere da un talentuoso maestro, per la gioia e l'entusiasmo di bambini e genitori presenti.

Quando si varca la soglia del rinomato "al Pesce Vela", ci si immerge in un mondo di straordinaria grandezza e gloria: le pareti avvolte in un’aura di mistero e fama sono un tripudio di quadri, fotografie, autografi e gadget. Questi preziosi cimeli narrano le epiche storie di innumerevoli leggende dello sport, dai campioni della “serie A” fino ai destrieri della Formula 1. Il cinema, lo spettacolo e la musica si fondono in un caleidoscopio di volti celebri che, nel corso degli anni, hanno onorato con la loro presenza questo santuario culinario. Gli occhi dei clienti si illuminano mentre scrutano attentamente i ritratti, cercando di riconoscere le icone che hanno scritto la storia. È un'esperienza che va oltre il semplice pasto: è un viaggio nel tempo, un tributo alla grandezza umana e al fascino senza tempo delle stelle.

"al Pesce Vela" la passione per lo sport si erge come un faro di grandezza e dedizione. In ogni gesto, in ogni torneo organizzato con cura e in ogni contributo come sponsor, si respira l'ardente spirito dell'atleta e le pareti dei suoi locali sono un museo vivente, un tempio di ricordi e trionfi. Le foto, le immagini sportive, gli autografi e i cimeli di eventi epocali danzano sulla tela del tempo, catturando l'attenzione e la curiosità di ogni ospite che si siede ai suoi tavoli.

È qui che la Storia dello Sport si fonde con la Gastronomia, creando un'esperienza senza pari grazie a Generoso Ferrara!